Gasthaus Neue Mühle - Nessetal

S T.

Sehr zu empfehlen!
Wir haben ein exzellentes 6-Gänge-Menü genossen – jeder Gang war geschmacklich hervorragend abgestimmt, kreativ angerichtet und mit viel Liebe zum Detail serviert.
Auch die begleitende Weinreise war ein echtes Highlight: Die ausgewählten Weine passten perfekt zu den Speisen und waren wirklich ein Genuss. Schön auch, dass es eine alkoholfreie Begleitung als Alternative gibt – das ist längst nicht selbstverständlich und wurde ebenso liebevoll abgestimmt.

Der Service war aufmerksam und herzlich, das Ambiente stilvoll und dennoch entspannt. Ein rundum gelungener Abend – wir kommen definitiv wieder! ❤️

Maikel

Das Gasthaus Neue Mühle ist ein Ort zum Erholen und Genießen. Das Essen war exzellent. Wenn Sie eine Geschmacksexplosion erleben möchten, dann müssen Sie dieses hervorragende Restaurant besuchen. Martin Geleick ist ein Spitzenkoch der seine ganzes Herzblut in seine Gerichte steckt und dies auf sehr hohem Niveau präsentiert.
Das Gasthaus ist sehr geschmackvoll eingerichtet und Sandra ist einer sehr freundliche und aufmerksame Kellnerin. Sie nimmt gerne Rücksicht auf besondere Wünsche der Gäste und erklärt die Gänge exzellent. Von Herzen kann ich dieses Restaurant sehr empfehlen. 1 Platz bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ war mehr als verdient.
In meinen Augen handelt es sich hier um ein 5 Sterne Restaurant! Vielen Dank und bis zum nächsten mal.

Clarissa S.

Im Vorfeld möchte ich gleich erwähnen, dass ich meine Kritik auch gerne Vorort angebracht hätte, aber aus Rücksicht auf meine Familie wollte ich die Stimmung an diesem besonderen Tag nicht trüben. Leider kann ich und nach RS mit meiner Familie, auch diese die Begeisterung der Gäste mit 5 * Bewertungen nicht teilen.
Wir hatten bereits vor über 1,5 Jahren eine Negativerfahrung, hier haben wir die Kritik direkt Martin gegenüber geäußert. Nun wollte ich dem Lokal eine 2. Chance geben.
Aufgrund der Eigenwerbung mit dem Slogan" Einfach anders essen" und "Frühstück 2.0", die Beschreibung der Speisen und auch die gehobenen Preise, hatte ich eine gewisse Erwartungshaltung.
Wir waren zum Muttertag zum Frühstück 2.0 da und fanden einen wirklich schön eingedeckten Tisch in einer ruhigen Ecke vor.
Ein sehr netter Kellner bediente uns schnell und unaufgeregt. Leider konnte er fachliche Fragen nicht beantworten... nun gut, dass ist wohl dem deutschlandweitem Fachkräftemangel schuldig. Trotz allem war er sehr bemüht und wirklich sehr nett.
Nun zum wichtigsten Teil, dem Essen. Auf der Webseite wurden die Gänge beschrieben, mit dem Hinweis "Änderungen vorbehalten". Ist auch ok, ich lasse mich gerne positiv überraschen. Serviert wurden, soweit ich mich erinnere, 5 von 6 Gänge in kleinen Schüsseln. Die Reihenfolge der Speisen wurde leider auch geändert, was uns anfangs irritierte und erst auf unsere Nachfrage mitgeteilt wurde. Aus den kleinen Schüsseln konnte man wirklich schlecht mit Gabel und Messer essen und meine 2 über 90 jährigen Damen hatten echte Schwierigkeiten. Da ich dies bei der Reservierung angab, hätte man sich darauf einstellen können.
3 von 5 herzhaften Gängen waren mit Ei, für meinen Geschmack ein bisschen zuviel vom Ei. Geschmacklich und qualitativ war das Essen ok, aber eben nur ok. Leider keine Geschmacksexplosion oder sonstige geschmackliche Überraschung, also guter Durchschnitt. Die Portionen waren sehr klein, sodass ich trotz der 6 Gänge nicht satt wurde und auch meine Familie nicht. Vielleicht hätte es ja genügt, zusätzlich zu den kleinen Gängen immer Brot mit Butter zu reichen. Es gab 6 herzhafte Varianten, leider keine einzige süße. Als Abschluss gab es ein Dessert mit Eis und kleiner Schokoschnitte.
Ich möchte betonen, dass meine Kritik keineswegs böse gemeint ist, vielmehr soll sie helfen, vielleicht einiges zu reflektieren und zu überdenken. Da ja 99 % aller Gäste hoch zufrieden sind, wird meine Kritik wahrscheinlich eh in der Versenkung verschwinden. Ich liebe die frische, moderne und kreative Küche und hatte mich wirklich sehr auf das Frühstück 2.0 gefreut. Doch meine vielleicht zu hohen Erwartungen wurden enttäuscht.
Leider hatte ich nun das 2. Mal Pech und ein 3. Versuch ist mir zu teuer...

Sabine U. S. K.

Unsere uneingeschränkte Weiterempfehlung für dieses Lokal.
Was der Inhaber Martin Geleick hier aufgebaut hat ist wirklich ganz großes Kino.
Außergewöhnlich gutes Essen und kreative Getränkeauswahl mit auserlesenen alkoholfreien Weinen, was man in den meisten Restaurants vergeblich sucht.
Wir haben im Januar 2025 eine größere Geburtstagsparty im Saal gefeiert, weil wir die Neue Mühle schon vom Frühstück 2.0 kannten und wir Martin und sein Team von Anfang an sympathisch und vor allem authentisch fanden. Hier gibt es richtig gutes Essen, alles selbst gekocht und ohne Fertigprodukte. Martin steht immer für ein Gespräch zur Verfügung und ist einfach ein super netter Typ.
Der große Saal bietet richtig viel Platz, vor allem wenn auch getanzt werden soll. Wir konnten auf Wunsch auch eigene Deko mit einbringen. Martin hat für uns ein tolles Konzept aus servierten Speisen und Live Cooking Stationen umgesetzt. Das war in jeder Hinsicht großartig und vor allem sehr lecker.
Vielen Dank an Martin und Sandra. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Claudia H.

Sehr einladendes Restaurant mit einer gut sortierten Speisekarte, wo für jeden Geschmack etwas dabei ist. Beeindruckend war auch, dass der Chef sich persönlich vorstellt:-) gern kommen wir wieder und empfehlen euch weiter.
Die Musik passte nicht so recht zum Ambiente im Restaurant und die Qualität der Wiedergabe hat Luft nach oben.

Stefan (.

Wir hatten gestern Abend eine kleine Weihnachtsfeier und hatten das 6 Gänge Menü.
Jeder einzelne Gang war hervorragend. Ein großes Lob an den Koch Martin. Den persönlichen Höhepunkt fand ich am letzten Gang, der Molekularküche. Das Dessert war Bombe. Das Gasthaus kommt auf die Merkliste. Man sieht sich bestimmt noch ein zweites Mal 😉

Ma D. J.

Wir waren heute das erste Mal hier zu Gast und sind sehr beeindruckt vom kulinarischen Können und dem wirklich tollen, offenen und humorvollen Service. Wir hatten als Auftakt die geschäumte Waldpilzsuppe. Leider sind die Schälchen zu tief, um sie auslecken zu können. 😊 Zum Hauptgang gönnten wir uns das Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree und Pilzen sowie das Zanderfilet auf Kürbis-Chutney und Kartoffelpüree. Alle Gerichte sind euch überragend gut gelungen. Es war einfach ein Genuss und Geschmacksexplosion. Wir waren mit unserer Meinung darüber nicht allein. Über Tische hinweg unterhielten sich die Gäste über euer tolles Essen. Das muss man erstmal hinbekommen. 👍 Als krönenden Abschluss kamen wir mit dir selbst noch ins Gespräch. Lieber Martin, dafür, dass du dir für unser Feedback viel Zeit genommen hast, obwohl du kaum zu Wort kamst, danken wir dir wirklich sehr. Du und dein Team schafft mit euren tollen Gerichten und eurer offenen herzlichen Art eine Atmosphäre, die den Begriff Gastlichkeit neu definiert. Macht bitte weiter so und bleibt euch mit künftigen Konzepten immer treu. Wir sehen uns ab sofort öfter - versprochen. 😊

Angelina

Das Lokal ,,Neue Mühle‘‘ hat eine gemütliche Inneneinrichtung, welche eine angenehme Atmosphäre erzeugt. Die liebevoll hergerichteten, genüsslichen Speisen, werden von einer entspannten Musik begleitet, die rund um eine wundervolle Erfahrung schaffen.